當下,在全域(yu)旅(lv)游發展(zhan)(zhan)和中(zhong)產(chan)階級崛起以(yi)及(ji)政策大(da)力(li)支持(chi)的(de)大(da)背景(jing)下,中(zhong)國的(de)鄉(xiang)(xiang)(xiang)村(cun)成(cheng)(cheng)為承接城市居民品質(zhi)化休閑度(du)假需求的(de)最佳(jia)載(zai)體,發展(zhan)(zhan)鄉(xiang)(xiang)(xiang)村(cun)旅(lv)游業也成(cheng)(cheng)為各地推動(dong)全域(yu)旅(lv)游發展(zhan)(zhan)、實現城鄉(xiang)(xiang)(xiang)統(tong)籌(chou)的(de)重要途(tu)徑(jing)。把握時代(dai)機遇,推動(dong)鄉(xiang)(xiang)(xiang)村(cun)旅(lv)游發展(zhan)(zhan)與升級,已經成(cheng)(cheng)為城市和鄉(xiang)(xiang)(xiang)村(cun)共同的(de)訴求。
鄉村旅游升級五大模式
十年前的旅(lv)游規劃(hua),通常政府會(hui)關注(zhu)區域旅(lv)游總體(ti)規劃(hua)、景(jing)區和度假區的開(kai)發規劃(hua),甚少有提到要(yao)做鄉村旅(lv)游規劃(hua)。但是近幾(ji)年,鄉村旅(lv)游規劃(hua)已成為大家非(fei)常關注(zhu)的課題。
從外(wai)在(zai)(zai)(zai)條件講,適宜發展鄉(xiang)(xiang)村(cun)(cun)旅游(you)的(de)(de)村(cun)(cun)子,市場(chang)基礎好,位(wei)于大中型城市的(de)(de)附(fu)近(jin)、臨(lin)近(jin)成熟的(de)(de)景區、大型的(de)(de)旅游(you)項目或者政府規劃的(de)(de)重(zhong)要(yao)旅游(you)區域內(nei),可(ke)引入好的(de)(de)交通干(gan)(gan)道。從內(nei)在(zai)(zai)(zai)條件講,傳(chuan)統村(cun)(cun)落(luo)從風貌、景觀上保持(chi)著傳(chuan)統的(de)(de)風格,環境(jing)生態(tai)(tai)好,容易打(da)造出有(you)(you)味道的(de)(de)鄉(xiang)(xiang)村(cun)(cun),如(ru)(ru)果有(you)(you)自己的(de)(de)優勢產業,如(ru)(ru)蔬果業、漁業、養殖業、手工(gong)業等有(you)(you)體驗度的(de)(de)產業,就(jiu)更容易成為(wei)一個好的(de)(de)旅游(you)鄉(xiang)(xiang)村(cun)(cun)。從外(wai)在(zai)(zai)(zai)條件和(he)內(nei)在(zai)(zai)(zai)條件結合來看(kan),可(ke)匹配出若干(gan)(gan)種的(de)(de)鄉(xiang)(xiang)村(cun)(cun)形態(tai)(tai)。
01景區服務型(xing)鄉村
景(jing)區(qu)能夠(gou)滿足大家在相對(dui)封閉空間的(de)(de)(de)(de)游(you)(you)賞(shang)。但高質量的(de)(de)(de)(de)度假(jia),需要(yao)有(you)深度的(de)(de)(de)(de)旅游(you)(you)體驗(yan),客(ke)人(ren)會(hui)分流到(dao)周邊鄉村(cun)(cun),景(jing)區(qu)旁的(de)(de)(de)(de)村(cun)(cun)子(zi)也就容易成為鄉村(cun)(cun)旅游(you)(you)產(chan)品。游(you)(you)客(ke)來了,農民就會(hui)自(zi)發的(de)(de)(de)(de)提供食(shi)(shi)宿接(jie)待服(fu)務(wu),這(zhe)些景(jing)區(qu)服(fu)務(wu)型村(cun)(cun)子(zi),應(ying)該要(yao)有(you)一定的(de)(de)(de)(de)規范,才(cai)能夠(gou)跟成熟的(de)(de)(de)(de)景(jing)區(qu)配套,做有(you)組織化的(de)(de)(de)(de)食(shi)(shi)宿接(jie)待。理(li)想的(de)(de)(de)(de)狀態是借鑒酒店(dian)管(guan)(guan)理(li)的(de)(de)(de)(de)方(fang)式去管(guan)(guan)理(li)這(zhe)些民宿戶,使他們能夠(gou)達到(dao)一個相應(ying)的(de)(de)(de)(de)服(fu)務(wu)標準,明碼定價和結(jie)算,跟周邊的(de)(de)(de)(de)景(jing)區(qu)進(jin)行捆綁(bang)的(de)(de)(de)(de)發展。
北京密云(yun)的(de)(de)(de)(de)司馬(ma)臺(tai)新村(cun)(cun)(cun)以古(gu)北水鎮(zhen)的(de)(de)(de)(de)建設(she)為發展契機。古(gu)北水鎮(zhen)建設(she)時,占了(le)(le)村(cun)(cun)(cun)民(min)的(de)(de)(de)(de)老村(cun)(cun)(cun),把他(ta)們統(tong)一(yi)搬到(dao)了(le)(le)新村(cun)(cun)(cun)。在新村(cun)(cun)(cun)建設(she)的(de)(de)(de)(de)時候(hou),考慮(lv)到(dao)這些(xie)村(cun)(cun)(cun)民(min)以后都(dou)是要做鄉(xiang)村(cun)(cun)(cun)旅(lv)游服務(wu)的(de)(de)(de)(de),所以給他(ta)們做民(min)居(ju)(ju)設(she)計的(de)(de)(de)(de)時候(hou),不光(guang)考慮(lv)到(dao)農戶(hu)自己的(de)(de)(de)(de)居(ju)(ju)住(zhu)問題,還考慮(lv)到(dao)了(le)(le)能夠滿足開(kai)鄉(xiang)村(cun)(cun)(cun)客棧的(de)(de)(de)(de)需要。戶(hu)型統(tong)一(yi)規劃、設(she)計和(he)建設(she),成立鄉(xiang)村(cun)(cun)(cun)旅(lv)游合作社,對民(min)宿戶(hu)進(jin)行統(tong)一(yi)的(de)(de)(de)(de)管理、培訓、定(ding)價、門頭(tou)牌匾以及統(tong)一(yi)聯(lian)合洗(xi)(xi)滌(di)公司進(jin)行洗(xi)(xi)滌(di)。也有營(ying)銷統(tong)一(yi)的(de)(de)(de)(de)系統(tong)進(jin)行客源(yuan)引(yin)入、分配和(he)結(jie)算。
02郊(jiao)野(ye)游憩(qi)型鄉(xiang)村
這種村落毗鄰城市近郊,生(sheng)態(tai)環境好,有一定的農(nong)田、山場,能夠(gou)引入休閑游(you)樂設施(shi)。比較適合面向城市周邊(bian)的群體,通(tong)過創意性的開發(fa)來打造多元化(hua)休閑游(you)憩(qi)空(kong)間。比如鄉村露營地、濕地公園(yuan)(yuan)、戶外運動公園(yuan)(yuan)、小型休閑農(nong)園(yuan)(yuan)等(deng)。從這種村子發(fa)展(zhan)方(fang)式來講,原(yuan)生(sheng)態(tai)村落不一定有那么強(qiang)烈的特色,但是(shi)它(ta)能夠(gou)滿足基本的食宿接待要求。村莊外圍村域(yu)的范(fan)圍,包括農(nong)田、河流、湖泊山地,可以構筑郊野生(sheng)態(tai)的基地衍(yan)生(sheng)可以盈(ying)利的項目。
03度(du)假鄉居型(xing)鄉村
把村(cun)(cun)子(zi)的(de)(de)生活(huo)空間本身(shen)(shen)變成度(du)假(jia)空間,依(yi)賴于原來的(de)(de)傳統建筑,良(liang)好的(de)(de)自然景觀和深厚的(de)(de)鄉(xiang)(xiang)土文化(hua)發(fa)展民宿。城里(li)人到鄉(xiang)(xiang)村(cun)(cun)民宿度(du)過(guo)周末(mo),這(zhe)(zhe)本身(shen)(shen)就是一個很好的(de)(de)休(xiu)閑活(huo)動(dong),這(zhe)(zhe)樣的(de)(de)鄉(xiang)(xiang)村(cun)(cun)也是未來鄉(xiang)(xiang)村(cun)(cun)旅游發(fa)展一種類型的(de)(de)選擇(ze)。比如浙江(jiang)安吉,很多村(cun)(cun)用林地、農田做了(le)文化(hua)園(yuan)、開心農場、花(hua)田等項目,有(you)了(le)這(zhe)(zhe)樣的(de)(de)載體,就方便舉(ju)辦有(you)鄉(xiang)(xiang)村(cun)(cun)趣味的(de)(de)活(huo)動(dong),在不同的(de)(de)時(shi)節,變成了(le)持續有(you)鄉(xiang)(xiang)村(cun)(cun)活(huo)動(dong)的(de)(de)村(cun)(cun)子(zi)。
04歷史(shi)文化型鄉村
在(zai)傳統村(cun)落有(you)一(yi)(yi)定數量(liang)閑置的(de)(de)(de)傳統民(min)(min)居,適(shi)合(he)進行(xing)度假的(de)(de)(de)改(gai)造,民(min)(min)居本身(shen)是(shi)(shi)有(you)價(jia)值的(de)(de)(de),一(yi)(yi)個(ge)村(cun)子就是(shi)(shi)一(yi)(yi)個(ge)鄉(xiang)(xiang)土文化(hua)的(de)(de)(de)博(bo)物館,建(jian)筑本身(shen)會講述(shu)鄉(xiang)(xiang)土歷史、文化(hua),發展(zhan)(zhan)鄉(xiang)(xiang)村(cun)旅(lv)游(you)需(xu)要做的(de)(de)(de)第一(yi)(yi)個(ge)目標(biao)是(shi)(shi)保持(chi)平衡,把遺產(chan)(chan)的(de)(de)(de)保護(hu)和文化(hua)的(de)(de)(de)傳承結合(he)起來(lai)。第二(er)個(ge)目標(biao)是(shi)(shi)新舊的(de)(de)(de)融合(he),把民(min)(min)宿、酒店、鄉(xiang)(xiang)村(cun)博(bo)物館、非物質(zhi)文化(hua)遺產(chan)(chan)的(de)(de)(de)公坊、藝(yi)術家工作室等新形態的(de)(de)(de)旅(lv)游(you)產(chan)(chan)品(pin)和原(yuan)始(shi)村(cun)落風貌特征結合(he)起來(lai),進行(xing)個(ge)性化(hua)的(de)(de)(de)展(zhan)(zhan)現,通過(guo)旅(lv)游(you)收益(yi)實現保護(hu)和居民(min)(min)增收之間的(de)(de)(de)平衡,它就是(shi)(shi)可(ke)持(chi)續的(de)(de)(de)。
例如(ru)江浙徽(hui)一(yi)帶,有(you)眾多保存了民居、祠堂、水(shui)景(jing)、古巷的村(cun)落(luo),這(zhe)樣的鄉村(cun)肌理(li)本身是非常好(hao)的景(jing)觀,再(zai)通過一(yi)些建筑可持續改造(zao)和利用(yong),就形(xing)成一(yi)個游客體(ti)驗(yan)古村(cun)生活(huo)的場景(jing)。
05產業(ye)化發展型鄉村
農(nong)(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)基礎條(tiao)件比較好,有(you)農(nong)(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)基礎人才(cai)、農(nong)(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)資本支撐(cheng),且農(nong)(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)文化(hua)在區(qu)域里面有(you)代表性(xing)的村子,可以發(fa)展田(tian)(tian)園、公園、農(nong)(nong)(nong)(nong)旅合一的現(xian)(xian)代農(nong)(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)園區(qu)或者田(tian)(tian)園綜合體模式,保(bao)護和(he)展示(shi)傳統文化(hua),推(tui)動(dong)現(xian)(xian)代農(nong)(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)的發(fa)展,使得(de)農(nong)(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)和(he)旅游(you)能夠實現(xian)(xian)深度(du)的融合,這種產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)形(xing)態可能是(shi)農(nong)(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)示(shi)范區(qu)、田(tian)(tian)園游(you)樂場、農(nong)(nong)(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)品市集、田(tian)(tian)園度(du)假區(qu)等(deng)(deng)。從模型上(shang)來看,農(nong)(nong)(nong)(nong)、旅的融合需(xu)要前(qian)臺(tai)和(he)后(hou)臺(tai)的配合,前(qian)臺(tai)展示(shi)科技(ji),農(nong)(nong)(nong)(nong)耕(geng)民宿聚落,休閑(xian)區(qu),后(hou)臺(tai)展示(shi)生產(chan)(chan)(chan)作(zuo)業(ye)(ye)平臺(tai),農(nong)(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)生產(chan)(chan)(chan)示(shi)范,農(nong)(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)技(ji)術(shu)開發(fa),農(nong)(nong)(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)品加工和(he)物流等(deng)(deng)等(deng)(deng)。
鄉村(cun)旅游升級四大方向(xiang)
01產品(pin)業態(tai)更加精致
鄉(xiang)(xiang)村旅游的(de)(de)升(sheng)級(ji),首先(xian)表現出(chu)來的(de)(de)是鄉(xiang)(xiang)村旅游產品業(ye)態的(de)(de)升(sheng)級(ji)。新(xin)型鄉(xiang)(xiang)村旅游產品和業(ye)態,不再是對鄉(xiang)(xiang)土資源簡(jian)單(dan)的(de)(de)利用,而是通過設計與(yu)創意的(de)(de)導(dao)入,對鄉(xiang)(xiang)土文化(hua)與(yu)自然充(chong)分解讀與(yu)重構,發展出(chu)了(le)包(bao)括鄉(xiang)(xiang)村民宿、鄉(xiang)(xiang)村遺(yi)產公園(yuan)、休閑農(nong)莊(場)、花海田園(yuan)、親子(zi)樂園(yuan)、鄉(xiang)(xiang)村營(ying)地等在內的(de)(de)多元化(hua)、精致化(hua)的(de)(de)新(xin)產品形態。
02參與主體更加多元
從鄉村(cun)(cun)旅(lv)(lv)游項目開(kai)(kai)發的參與(yu)主體(ti)來(lai)看,除了傳(chuan)統的農戶和(he)政(zheng)府兩大(da)主體(ti)之外(wai),近年來(lai)越(yue)來(lai)越(yue)多的新農人、返鄉創業青年、旅(lv)(lv)游開(kai)(kai)發公(gong)司(si)、房地產(chan)企業、品(pin)牌酒店、設計師、建筑師甚至是金融機構等,紛紛參與(yu)到鄉村(cun)(cun)旅(lv)(lv)游開(kai)(kai)發之中。
03經營(ying)模式全面創新
在經營(ying)模(mo)式(shi)方(fang)面(mian),各地積極(ji)探索(suo)創新(xin),著力破解鄉村土地流轉(zhuan)、農(nong)宅租賃瓶頸,積極(ji)探索(suo)農(nong)民土地經營(ying)權入(ru)(ru)(ru)股(gu)、農(nong)宅入(ru)(ru)(ru)股(gu)、旅(lv)游(you)咨詢(xun)機構(gou)智力入(ru)(ru)(ru)股(gu)、旅(lv)游(you)眾(zhong)籌(chou)等新(xin)型(xing)投資機制,引導(dao)鄉村旅(lv)游(you)從(cong)單一的“農(nong)民自營(ying)+政府引導(dao)”,走(zou)向(xiang)“公司+農(nong)戶(hu)、合作社+農(nong)戶(hu)、新(xin)農(nong)人+政府+社區”等多元化經營(ying)之路(lu)。
04產(chan)業融合(he)更加(jia)顯(xian)著
一方面(mian),鄉(xiang)村旅游(you)與種(zhong)植養殖業(ye)(ye)、漁業(ye)(ye)、林果業(ye)(ye)、手工業(ye)(ye)等鄉(xiang)村傳統產(chan)(chan)業(ye)(ye)的(de)融合更(geng)加(jia)深入(ru)(ru),推動了鄉(xiang)村傳統產(chan)(chan)業(ye)(ye)升(sheng)級。另一方面(mian),通過旅游(you)導入(ru)(ru),吸引文化創意、體育、商貿等新(xin)型產(chan)(chan)業(ye)(ye)業(ye)(ye)態進(jin)入(ru)(ru)鄉(xiang)村,形(xing)成了更(geng)加(jia)豐(feng)富的(de)鄉(xiang)村新(xin)產(chan)(chan)業(ye)(ye)體系,全面(mian)激發了鄉(xiang)村地(di)區產(chan)(chan)業(ye)(ye)活力。